Blog di lalchimista

Il gelso è una pianta appartenente alla famiglia delle Moraceae, diffusa in tutto il mondo i cui frutti, chiamati more di gelso, godono di innumerevoli proprietà benefiche. Utilizzati da tempo immemore per l’allevamento del baco da seta, che va ghiotto delle sue foglie, esportati in Europa intorno al 1500 d.C. e largamente diffusi sino all’affermarsi delle fibre sintetiche.

Mentre a corteccia della radice viene impiegata per il suo efficace effetto lassativo e ha proprietà tenifughe, fungendo da coadiuvante nell’allontanamento del verme solitario dall’ intestino, il succo viene adoperato per fare gargarismi in presenza di mal di gola, infezioni respiratorie e tosse, oltre ad essere considerato una bevanda particolarmente dissetante. Le more di gelso sono un prezioso scrigno ricco di antiossidanti, contrastando i radicali liberi e l’invecchiamento cellulare, grazie agli antociani sono antitumorali, rappresentano un valido aiuto naturale contro l’anemia per il loro alto contenuto di ferro.

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Ma le loro proprietà non sono finite: fluidificano il sangue, apportando benefici alla circolazione sanguigna e prevenendo le malattie cardiovascolari; rafforzano il sistema immunitario, proteggono la retina dagli effetti nocivi dei raggi UVA tramite la zeaxantina.

Ricche di fibre, facilitano la digestione, evitano la formazione di gas intestinali, combattono la stitichezza, regolano i livelli di colesterolo cattivo in eccesso, Inoltre hanno proprietà ipoglicemizzanti, combattono l’ipertensione e donano un senso di sazietà.

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Ottimi integratori naturali di sali minerali, le more sono un frutto perfetto per la stagione estiva, ideali per chi pratica sport e per chi ha bisogno di reintegrare i liquidi persi col sudore. In ambito cosmetico, la polpa viene impiegata contro le pelli secche, mentre il succo lo si usa in lozioni idratanti. Come consumare le more di gelso? Perfette da sole, fresche, o come complemento acidulo per le macedonie. Essendo estremamente versatili, si prestano alla preparazione di gustose marmellate da utilizzare d’inverno, mentre essiccate, possono essere aggiunte al muesli per la colazione, nello yogurt, come tocco speciale per biscotti e torte o per donare un tocco di originalità alle insalate.

https://www.youtube.com/watch?v=MHR272dwwX4 modalità duso.

In soccorso degli “stalloni” di tutto il mondo, la Pfizer introdusse nel 1998 il Viagra, pillola miracolosa contro l’impotenza, che riempì di denaro le casse dell’azienda farmaceutica.

La particolarità dell’evento risiede nel fatto che, inizialmente il viagra era stato introdotto per combatterel’angina pectoris, un evento patologico caratterizzato dalla comparsa di dolore al petto in seguito ad attività fisica più o meno intensa. Alla base dell’angina vi è una ridotto afflusso di sangue al cuore a causa della ridotta dimensione del lume delle coronarie, le arterie che portano il sangue al cuore. Il Viagra, Sildenafil è il nome del principio attivo, agisce inducendo la produzione di una piccola molecola, l’ossido nitrico, che causa la vasodilatazione delle coronarie, un maggiore afflusso di sangue al cuore e quindi riduzione del dolore (angina).

Incredibilmente, ma non tanto, visto che la disfunzione erettile è una delle prime manifestazioni della malattia cardiovascolare, uno degli “effetti collaterali” del Viagra era proprio una bella erezione duratura. E così la Pfizer ha preferito venderlo come farmaco per l’impotenza, piuttosto che come farmaco per i malati di cuore. Gran bell’affare!

Oggi, i farmaci per l’angina pectoris, i famosi nitrati, sono largamente adoperati per le malattie cardiovascolari ed hanno sicuramente un prezzo inferiore rispetto al Viagra, essendo, tra l’altro, detraibili.

Come tutti i farmaci, anche quelli contro l’impotenza, come Viagra, Cialis, Levitra, presentano effetti collaterali lievi, come nausea, dispepsia, o gravi come collasso e shock, e vanno assunti sotto prescrizione medica.

La novità del Vitaros

Il principio attivo del Vitaros è l’Alprostadil o Prostaglandina E1, una molecola con capacità vasodilatatorie. Per queste sue proprietà, l’Alprostadil fu originariamente utilizzato per malattie malformative (difetti cardiaci congeniti in cui è necessario mantenere aperto il Dotto di Botallo) o per le vasculiti come il morbo di Buerger. Poi, come per il Viagra, la sensazionale scoperta: se iniettato nei corpi cavernosi, l’Alprostadil provocava l’erezione. E così dopo qualche anno, l’Apricus Biosciences Inc. è riuscita a trasformarlo in una crema spalmabile sul pene con effetti che compaiono da cinque minuti a mezz’ora dopo e durano per circa due ore.

Nonostante il Vitaros sia stato presentato come farmaco, ed effettivamente possiede le carte, per sostituire Viagra e simili, non bisogna dimenticare che è in ogni caso un farmaco e come tale, può presentare effetti collaterali. Non si può usare più di due o tre volte alla settimana e non più di una volta nell’arco della giornata. Può causare giramenti di testa o svenimenti, ed è sconsigliato guidare o usare macchinari entro una o due ore dalla somministrazione. Non è il caso di usarlo se la partner è in gravidanza, allatta al seno o è in età fertile: a meno che non si utilizzi un preservativo.

Il Vitaros è commercializzato in Italia dalla Bracco, in tubetti da 100 mg di crema in due dosaggi,

da 200 e 300 microgrammi, al costo di 48 euro a confezione. E’ indicato negli uomini di età uguale o superiore a 18 anni con incapacità di raggiungere o mantenere un’erezione sufficiente per permettere un rapporto sessuale soddisfacente.

Con l’introduzione del Vitaros si spera che la vita dell’uomo sotto le coperte, possa essere più soddisfacente per sé ed ovviamente per la sua partner. Questi farmaci, tuttavia, permettono l’erezione temporanea, ma non curano la disfunzione erettile. Per la cura di quest’ultima è necessario correggere i suoi fattori di rischio e seguire una dieta equilibrata con moderata attività fisica.

In ogni caso, come ricorda un vecchio proverbio: chi l’ha “duro”, la vince.

https://www.youtube.com/watch?v=MHR272dwwX4

Fin dall’antichità, l’aglio è considerato uno dei condimenti migliori da usare in gastronomia in seguito al suo sapore particolare, che permette di insaporire molte ricette. La fama dell’aglio, inoltre, si deve anche alle sue proprietà medicinali che aiutano il nostro organismo in molti modi.

Negli ultimi anni, le ricerche si sono concentrate sullo studio dei benefici dell’aglio e sono arrivate alla conclusione che questo alimento è più salutare e utile di quanto possiamo immaginare.

Perché l’aglio è buono per la nostra salute?

L’aglio è molto economico ed è quindi facile averne sempre un po’ in cucina. Vale la pena conoscerne tutte le proprietà salutari così che possiate usarlo non solo come condimento, ma ad includerlo più spesso nella vostra dieta.

L’aglio crudo ha proprietà antisettiche, antimicotiche, antibatteriche e depurative, grazie ad un suo componente conosciuto come allicina, che agisce contro migliaia di virus e batteri. L’aglio, inoltre, è un antiossidante, fortifica il sistema immunitario e migliora le nostre funzioni cardiovascolari. Volete conoscere meglio i benefici dell’aglio crudo?

Antibiotico naturale

L’aglio è uno degli antibiotici naturali più potenti che esistano al mondo. È stato dimostrato che è altamente efficace contro molti microorganismi e, inoltre, ha proprietà antiparassitarie utili contro parassiti come la tenia (verme solitario). Stando a una ricerca della Wright State University, le proprietà antibiotiche dell’aglio sono tanto potenti quanto quelle della penicillina.

Migliora la circolazione

L’aglio aiuta a ridurre il colesterolo ed evita che aderisca alle pareti delle arterie. In questo modo, l’aglio migliora la circolazione e previene le ostruzioni delle arterie o l’arteriosclerosi, una delle principali cause d’infarti e ictus. L’aglio, inoltre, purifica il sangue e riduce l’ipertensione.

Reni e vescica

Mangiare dell’aglio crudo tutti i giorni aiuta a prevenire e a curare la maggior parte dei problemi dei reni e della vescica.

Anticancerogeno

Diversi studi concordano sul fatto che l’aglio abbia proprietà anticancerogene in grado di fermare la formazione di potenti carcinogeni come le nitrosammine, che possono formarsi durante il processo di digestione di alcuni alimenti. Questi studi, inoltre, hanno scoperto che consumare dell’aglio crudo ogni giorno dimezza il rischio di cancro allo stomaco e riduce di due terzi il rischio di cancro del colon-retto.

Fortifica il sistema immunitario

L’aglio, grazie alle sue proprietà antivirali e antibatteriche, fortifica il sistema immunitario e aumenta le difese del nostro corpo. Così, l’aglio previene molte infezioni respiratorie, come i raffreddori e l’influenza.

Pelle in salute

L’aglio e le sue proprietà antiossidanti aiutano a riparare i tessuti della pelle, il che ci aiuta a mantenerci giovani. Una maschera di bellezza all’aglio è l’ideale per rendere la pelle più morbida, per stimolare la rigenerazione cellulare e per prevenire l’invecchiamento precoce.

Ricco di vitamine

L’aglio è un alimento ricco di vitamine A, B1, B2 e C. Per questo motivo, l’aglio è ottimo per combattere l’anemia, controllare l’obesità, depurare il fegato, migliorare il sistema nervoso e stimolare la digestione.

Come usare l’aglio per trarne il massimo dei benefici

Come abbiamo accennato prima, l’ideale sarebbe consumare l’aglio crudo per approfittare al 100% di tutti i suoi benefici. Anche se siamo abituati a cuocere l’aglio, dobbiamo ricordare che così facendo esso perde fino al 90% delle sue proprietà. Un’alternativa è assumerlo tramite compresse, estratti o come passata, il che aiuta a preservare gran parte delle sue proprietà benefiche.

Tuttavia, gli esperti consigliano il consumo di aglio crudo, poiché è il modo più efficace di approfittare di tutti i suoi benefici e, inoltre, è molto più economico. A molti non piace usare l’aglio a crudo perché rende l’alito pesante e non è facile poi sbarazzarsene. Ciononostante, esistono diversi rimedi fatti in casa per combattere l’alito pesante e non dover smettere di usare l’aglio. Per esempio, potete masticare delle foglie di prezzemolo, menta fresca o sedano, che sono in grado di neutralizzare l’odore grazie all’alto contenuto di clorofilla. Dopo aver masticato queste foglie, l’ideale sarebbe concludere la pulizia della bocca con una soluzione di acqua e qualche goccia di limone.

La dieta dell’ombelico: come funziona? Si tratta di una strategia, per sfoggiare un ombelico da favola, riducendo il consumo dei carboidrati e privilegiando le proteine. Quei chiletti di troppo si accumulano spesso proprio nella zona dell’ombelico e ne risulta un’odiosa pancetta, che non sappiamo come eliminare. Privilegiando alcune tipologie di cibi e adottando un regime alimentare controllato, possiamo ottenere risultati sorprendenti in poco tempo. In fin dei conti quel grasso che si accumula sul punto vita non solo è antiestetico, ma risulta anche dannoso per la salute, perché predispone ad una probabilità maggiore di soffrire di disturbi cardiocircolatori. Vediamo come rimediare.

Come funziona

La dieta dell’ombelico si basa sulla riduzione del consumo di pasta, pane, riso e legumi. In questo modo riusciamo a tenere sotto controllo l’insulina, l’ormone che ha il compito di assorbire il glucosio, proprio quello zucchero a cui va imputata la responsabilità di quei rotolini odiosi che si accumulano sull’addome e sui fianchi. Riducendo i carboidrati, possiamo concentrare la nostra alimentazione a favore delle proteine, privilegiando carne (soprattutto bianca) e pesce, che sono anche ricchi di ferro e riescono a dare tutta l’energia di cui abbiamo bisogno. In particolare il pesce è ricco anche di omega 3, che combattono l’invecchiamento e abbassano i trigliceridi nel sangue.Così possiamo dimagrire in fretta e perdere peso in poco tempo.

Non devono essere trascurate nemmeno la frutta e la verdura, soprattutto durante gli spuntini. La verdura dà un senso di sazietà, favorisce la regolarità intestinale e, grazie alle fibre, diminuisce l’assorbimento dei grassi e dei zuccheri. Ecco perché sarebbe una buona strategia abbinare ai primi o ai secondi piatti una buona quantità di ortaggi. La migliore tipologia di frutta adatta alla dieta dell’ombelico è quella ricca di fibre e potassio, come lamponi, pesche, albicocche, ananas e pere.

Il menu

Ecco il menu tipo della dieta dell’ombelico, con i consigli per dimagrire velocemente, per arrivare pronti alla prova costume e per avere un ventre sgonfio, senza doversi preoccupare per eventuali rotolini addominali e sui fianchi.

Colazione: 150 ml di latte parzialmente scremato, 20 grammi di fette biscottate integrali, un cucchiaino di miele.
Spuntino: 125 ml di yogurt magro alla frutta (arancia o albicocca).
Pranzo: 100 grammi di pesce al forno, 100 grammi di verdure alla griglia, 200 grammi di pesca.
Merenda: 200 ml di succo di ananas.
Cena: 50 grammi di gnocchi al pomodoro, 100 grammi di petto di pollo ai ferri, 200 grammi di insalata di pomodori e rucola.

Coltivare l’erba cipollina è facile e se dovessi consigliare a un principiante che vuolecoltivare aromatiche quale scegliere gli consiglierei di coltivare l’erba cipollina.

Questa aromatica è utile in cucina, ornamentale quando fiorisce e di sviluppo contenuto sta bene anche in vaso quindi è dotata di numerose virtù.

Prima di spiegare come coltivare l’erba cipollina voglio fare un po’ di ordine e iniziare col narrare delle sue origini.

Origini misteriose per questa pianta dal sapore di cipolla

Non si conosce l’esatta origine dell’erba cipollina.

Si crede sia originaria dell’Asia centrale, ancora oggi cresce spontanea in molte zone d’Europa, in Siberia e in tutto il Nord America.

In Italia è raro trovarla in natura la si può trovare nelle Alpi e negli Appennini settentrionali.

Coltivare l’erba cipollina era già in auge presso gli antichi Cinesi che l’impiegavano sia in medicina che in cucina.

In Cina si sono trovati reperti datati 3000 anni a.C.

Si sa dallo storico romano Plinio che i Romani apprezzavano l’erba cipollina e la conoscevano così come i Greci antichi che gustavano le sue aromatiche foglie.

Tuttavia non si sa se preferivano coltivare l’erba cipollina oppure avvalersi della sua forma selvatica.

Notizie più precise sul coltivare le aromatiche con particolare riferimento alcoltivare l’erba cipollina si hanno da 1500 in poi.

Infatti è nel Medioevo che si hanno notizie più certe sulla coltivazione di questa aromatica.

Coltivare l’erba cipollina era pratica diffusa negli orti dei conventi dove veniva usata come bordura per scacciare gli insetti dalle altre colture.

Inoltre era spesso usata nei piatti a causa del suo sapore intenso che assomiglia a quello della cipolla.

Per lungo tempo si è creduto che coltivare l’erba cipollina e poi appenderne alcuni mazzi intorno alla casa avrebbe tenuto lontane le forze maligne.

Oggi questa aromatica è coltivata a livello mondiale in tutte le regioni fresche e umide, molto usata in Cina, nell’America del Nord e nell’Europa del Nord dove è molto popolare.

Coltivare l’erba cipollina è possibile anche in Italia ma la sua coltivazione non è così comune come lo è nei paesi del Nord Europa.

Descrizione di questa aromatica perenne

L’erba cipollina appartiene al genere Allium e il suo nome scientifico gli fu dato da Carl von Linnè, biologo svedese considerato il padre della moderna classificazione scientifica, a metà del 1700.

Venne chiamata Allium schoenoprasum unendo due parole greche schoinos, che significa canne intrecciate o corde fatte di giunco, con riferimento alle sue foglie cave e sottili, mentre prasòn significa porro per la somiglianza che questa aromatica ha con i porri.

Per quanto riguarda il suo aspetto l’erba cipollina si presenta come una pianta perenne che forma cespi molto fitti, alti circa una trentina di cm.

Le sue foglie che formano la sua bellezza sono fitte, sottili, cilindriche, cave e di un bel colore glauco che risalta in speciale modo se vuoi coltivare l’erba cipollina in vaso.

Coltivare l’erba cipollina significa anche godere della sua fioritura infatti questa aromatica fiorisce da fine maggio a tutto giugno con infiorescenze a forma di ombrelle composte da piccoli fiori color malva, più raramente bianco rosati.

Anche se la fioritura di questa aromatica è una fioritura che si può senza dubbio indicare come ornamentale, se vuoi coltivare l’erba cipollinaper impiegare le sue foglie in cucina è meglio togliere i suoi fiori perché la fioritura debilita la pianta.

I suoi fiori vengono impollinati dagli insetti e si trasformano in frutti di colore nero che si presentano come delle capsule con forma leggermente triangolare.

Coltivazione, moltiplicazione e potatura

Coltivare l’erba cipollina come ho già detto è proprio semplice.

Se ancora non ti sei munita di un cespo di questa pianta aromatica corri ai ripari e appena arriva la primavera acquista per pochi euro una piantina di erba cipollina.

Se poi hai la fortuna di conoscere qualche appassionato orticoltore fatti dare una piccola parte del cespo della sua erba cipollina.

Inizierai così a coltivare l’erba cipollina senza spendere perché basta una piccola porzione di cespo con le radici per moltiplicarla.

E’ pianta versatile e di non molto ingombro, la puoi mettere dove meglio credi basta che la posizione sia assolata almeno per mezza giornata e lei crescerà rigogliosa.

Il terreno che preferisce è quello fertile e morbido, leggermente umido ma non bagnato.

L’erba cipollina non ama la terra eccessivamente secca e se coltivare le aromatiche significa spesso scarseggiare con l’acqua questo non vale se vuoicoltivare l’erba cipollina al meglio.

Se durante i periodi caldi dell’estate la annaffierai te ne sarà grata e rimarrà rigogliosa e verde.

Se ogni anno arricchisci con del concime organico o compost ben maturo il terreno attorno ai cespi, questi durano diversi anni prima che sia necessario dividerli.

Se invece vuoi coltivare l’erba cipollina in più esemplari allora puoi dividere il cespo ogni 3-4 anni, dividendolo in mazzetti di almeno 20 o 30 foglie, così facendo si genererà un altro cespo identico alla pianta madre.

Se invece vuoi piantarne i semi è possibile farlo ma tieni presente che le piante non saranno uguali alla pianta madre, ci potrà essere variabilità sia per la taglia che per il colore dei fiori.

Se vuoi coltivare l’erba cipollina nell’orto sappi che non si incrocia con nessuna varietà di cipolla.

Prendi spesso le sue aromatiche foglie, questa “potatura” indurrà la pianta ad emetterne di nuove che saranno dolci e tenere.

All’inizio della primavera non dimenticare, se vuoi coltivare l’erba cipollina e vuoi che resti sana, di procedere a un’accurata rimonda degli steli vecchi e secchi per eliminarli e bruciarli perché spesso vi si annidano parassiti.

Fai questa operazione quando le gelate forti sono passate ma la pianta ancora non ha emesso le nuove foglie.

Coltivare l’erba cipollina come una pianta ornamentale

Se vuoi coltivare l’erba cipollina come pianta d’ornamento puoi impiegarla come bordura bassa, unendo i cespi che faranno una gran bella figura nell’orto con le loro foglie sottili di un verde glauco e con la loro fioritura appariscente.

Distanziali di circa 30 cm l’uno dall’altro e se il terreno è pesante mettili su una leggera baulatura perché questa pianta teme i ristagni d’acqua.

L’erba cipollina non solo delimita al meglio le parcelle dell’orto ma con il suo odore pungente tiene lontani gli afidi e altri parassiti.

Una mia amica ha fatto di più: ha iniziato a coltivare l’erba cipollina in giardino come bordura bassa circondando così la sua aiuola ricca di rose.

Dice che è da tre anni che gli afidi sono fuggiti dai boccioli delle sue rose con le quali ogni anno banchettavano allegramente e così ha risolto senza insetticidi un problema non da poco.

Quest’anno anch’io mi sono ripromessa dicoltivare l’erba cipollina in siffatta maniera ti saprò dire a fine stagione com’è andato l’esperimento.

Se poi hai la passione dei fiori secchi le sue infiorescenze fatte seccare sono molto ornamentali e non si direbbe che appartengano a questa semplice aromatica.

Coltivare l’erba cipollina in vaso

Coltivare l’erba cipollina in vaso ti da il vantaggio di avere non solo le sue piccanti foglioline dal sapore simile alla cipolla sempre fresche e a portata di mano ma anche una piantina ornamentale che non sfigurerà sul tuo terrazzo dove hai deciso di coltivare le aromatiche.

Se coltivare l’erba cipollina nell’orto è semplice altrettanto facile è coltivare l’erba cipollina in vaso.

Una delle poche accortezze è quella di rinvasarla ogni anno in un vaso di circa 8-10 cm di diametro rispetto al precedente oppure di prendere già un vaso capiente e di rinvasarla ogni due, tre anni.

Terreno fertile, sole e annaffiature abbondanti nel periodo caldo, curando molto bene il drenaggio del vaso, sono la ricetta che farà crescere sempre bella e rigogliosa la tua erba cipollina.

Se nella tua zona il clima d’inverno è freddo la sua parte aerea muore però non temere di averla perduta non dovrai da capo iniziare a coltivare l’erba cipollinaacquistandone un nuovo esemplare.

Infatti vedrai che in primavera, quando le giornate divengono tiepide e tutto spunta, spunteranno anche i teneri germogli della tua rinata erba cipollina.

Non ti resterà che mondarla dal secco, facendo attenzione a non danneggiare i fragili germogli, concimare con del compost ben maturo o mettere del concime organico e innaffiarla bene.

Inizierai così la nuova stagione con la tua vecchia pianta e se deciderai di rinvasarla questo sarà il momento migliore per farlo.

Coltivare l’erba cipollina in vaso dà tante soddisfazioni.

La sua fioritura è molto ornamentale e attira api e bombi che corrono ad impollinarla ed è bello vedere con quanto impegno passano da un fiore all’altro per impollinarlo, uno spettacolo naturale che è raro poter ammirare sul terrazzo.

Le sue varietà belle e rare

Non si direbbe ma anche l’erba cipollina ha le sue varietà tenacemente ricercate dai veri amatori di erbe aromatiche che dopo aver sperimentato come coltivare l’erba cipollina più nota desiderano coltivarla declinandola nelle sue varietà che sono belle e rare.

Inseguo da anni l’erba cipollina gigante della Siberia (Allium ledebourianum) che cresce sulle montuose pendici della Siberia e della Mongolia.

Più grande della specie tipo, molto ornamentale, con foglie dal gusto più deciso dell’erba cipollina nostrana l’ho vista in alcune foto e me ne sono innamorata..una vera meraviglia che spero prima o poi possa arricchire la mia collezione di aromatiche.

Alcune varietà sono più abbordabili e coltivare l’erba cipollina della varietà a fiori bianchi non è più difficile che coltivare la specie tipo.

Se vuoi coltivare un’erba cipollina che fiorisce con fiori di un rosa carico ed è più grande della specie tipo prendi la varietà “Florescate” ornamentale e dotata di foglie con il tipico profumo e sapore dell’erba cipollina.

Se vuoi coltivare un’erba cipollina che emette moltissimi fiori ed è sterile cioè non fa semi prendi la varietà “Profusion”.

Molto decorativa con la sua quantità di fiori di un bel colore violetto puoi prendere oltre che le sue aromatiche foglie anche i boccioli che risultano decorativi e commestibili.

Insomma non esiste un solo tipo di erba cipollina ma molte varietà che però la grande distribuzione si guarda bene dal farci conoscere visto che vuole l’appiattimento e l’uniformità.

Invece occorre fare esattamente il contrario quindi inizia pure a coltivare l’erba cipollina tipo e se, come a molti succede, ti sei affezionato a questa aromatica così ornamentale e generosa non esitare a ricercare le sue “sorelle” più rare.

Quando le avrai finalmente in tuo possesso avrai la soddisfazione di coltivare l’erba cipollina in diverse varietà e conoscerai il sottile piacere di possedere piante belle e rare.

Le sue proprietà

Dal sapore gradevolmente intenso che ricorda quello della cipolla ma ben più morbido, l’erba cipollina è un eccellente aromatizzante di numerose pietanze.

Nelle sue foglie è presente una buona quantità di vitamine, in particolare le vitamine A e C, ancora di più sono presenti sali minerali come calcio, potassio, ferro e fosforo.

Fra le sue proprietà principali troviamo quella antisettica, battericida e antiossidante così utile per depurare l’organismo e rallentare l’invecchiamento cellulare.

Le sue qualità diuretiche e stimolanti ne fanno un’ottima erba officinale che viene usata in tisane e decotti tuttavia per le dosi occorre rivolgersi a un medico o a un erborista.

Inoltre le sue foglie per uso esterno sono cicatrizzanti cioè accelerano la guarigione delle ferite e impediscono che si infettino per le loro proprietà battericide.

L’erba cipollina è anche un vermifugo per le sue qualità disinfettanti e aiuta ad eliminare i vermi intestinali.

Anche solo per queste sue tante qualità organolettiche vale la pena coltivare l’erba cipollina.

Se vuoi ammirare le mie piante di erba cipollina insieme alle altre aromatiche che coltivo nel mio orto guarda questo video post dove non solo te le mostrerò ma ti indicherò tanti utili consigli per coltivarle al meglio.

Clicca qui sotto questo link per scoprire di più.

Aromatiche: svelati tutti i loro segreti

L’erba cipollina in cucina

I suoi pregi non finiscono qui perché questa erba generosa ti fornirà le sue fresche foglie anche per aromatizzare molti piatti.

E’ importante raccogliere le foglie fresche perché seccate perdono molto del loro profumo e delle loro qualità.

Ecco perché è importante coltivare l’erba cipollina nel proprio orto o sul proprio balcone.

Se poi vuoi usufruire delle sue fresche foglioline anche nel periodo invernale pianta due o tre piccoli ciuffi in vasetti che verranno ritirati, durante la brutta stagione, in un luogo luminoso e fresco, il davanzale di una finestra andrà benissimo.

In questo modo potrai coltivare l’erba cipollina anche durante i bui periodi dell’inverno.

Quando devi cogliere le sue aromatiche foglie prendi un ciuffetto fra le dita e tagliale, lasciando la parte inferiore più vicina al terreno che spesso risulta molto sporca.

Lavale e puliscile con cura e poi tagliuzzale ancora con le forbici a questo punto sono pronte per essere impiegate.

Con questa aromatica puoi cospargere dopo la cottura carni, pesce, uova, verdure è ottima anche per dare sapore all’insalata.

C’è un’altra pianta che è così ricca di qualità officinali da meritarsi il titolo di pianta -medicina è anche questa possiede un forte profumo.

Sto parlando dell’aglio utile non solo in cucina ma soprattutto per la nostra salute e anche per la bellezza.

Se vuoi scoprire a 360° questa bulbosa apprezzata sin dalla più remota antichità clicca qui sotto questo banner

Conclusioni

Molto ci sarebbe ancora da dire sul coltivare l’erba cipollina un’aromatica contenuta che sta bene anche in vaso e che è preferita da chi non ama il sapore troppo forte della cipolla che quindi la sostituisce a quest’ultima.

Insuperabile nell’insaporire le insalate a crudo sta bene anche con il pesce al quale dona sapore, inoltre i suoi fiori in boccio possono guarnire un piatto elegante di pesce o di carne.

Naturalmente più le foglioline sono fresche, appena colte, più sono intatte le loro tante qualità e più sprigionano profumo e sapore.

Per questi motivi ti sprono, se già non l’hai fatto, a coltivare l’erba cipollina questa piantina rustica, ornamentale e così utile in cucina per le sue aromatiche foglie.