Sono poeta,scrittore e saggista,esperto in tappetologia,quindi questo spazio sarà dedicato a queste mie passioni,chi ama la paesia o i tappeti orientali troverà tanti consigli utili e la consulenza gratuita per i vostri tappeti perchè sono convinto che chi è in possesso di conoscenze tecnico-scientifiche le deve mettere a disposizione di tutti,altrimenti è come se non fossi mai vissuto una volta morto. Sono reperibile su flyngcarpet@hotmail.it
Dalla pera limone al biricoccolo. Sono tantissime le varietà di frutta e verdura oggi quasi del tutto sconosciute perché soppiantate dalle più economiche (ma non più buone) varietà commerciali. Il 4 e 5 ottobre alcune varietà, conservate da piccoli agricoltori locali e produttori bio, saranno in mostra alla fiera dei «Frutti antichi» al castello di Paderna (Piacenza). Noi ne abbiamo selezionato dieci: ecco quali sono e come possono essere mangiati secondo la tradizione popolare.
ad esempio 1a Mela cotogna Tra le varietà più diffuse di mela, ci sono la golden delicious, laroyal gala, la fujii. La mela cotogna è conosciuta ma quasi introvabile. Da sempre è utilizzata per realizzare la cotognata (bastano 1 chilo di mele cotogne e 1 di zucchero).
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