i benefici del tè sulla salute.

Sono moltissime le persone che sono state beneficiate consumando tè fermentato dalle foglie della pianta Camellia sinensis per quasi 50 secoli. Anche se i benefici per la salute sono stati attribuiti al tè, il consumo di tè verde in particolare fin dall'inizio della sua storia, ricerche scientifiche di questa bevanda e dei suoi componenti sono in corso da meno di tre decenni. 

 Attualmente, il tè, in forma di tè verde o nero, accanto all'acqua, è la bevanda più consumata nel mondo. In vitro e studi su animali forniscono una forte evidenza che i polifenoli derivati ​​da tè può possedere la bioattività di influenzare la patogenesi di diverse malattie croniche.

 Tra tutti i polifenoli del tè, l'epigallocatechina -3-gallato ha dimostrato di essere responsabile di gran parte della capacità di promozione della salute del tè verde. Preparazioni di tè e hanno mostrato di inibire la tumorigenesi in una varietà di modelli animali di carcinogenesi.

 Tuttavia, con crescente interesse per la promozione della salute le proprietà del tè e di un aumento significativo della ricerca scientifica, questa recensione riguarda recenti scoperte sulle proprietà medicinali e benefici per la salute del tè, con particolare riferimento al cancro e malattie cardiovascolari e l'alzheimer.

I suoi nutrienti vegetali hanno attirato l'attenzione dei ricercatori che hanno scoperto nei suoi flavonoidi che esercitano una azione ntiossidante sull'organismo, disattivando i radiucali liberi dannosi per la npostra salute. Dall'Olanda è recente la notizia che accurati studi confermano che chi assume con il tè grandi quantità di questi enzimi, corrono meno rischi di attacchi di cuore, tumori, artriti e varie malattie croniche.

In una tazza di tè sono presenti circa 200 mg. di flavonoidi rilasciatio già al momento dell'infusione . Gli erboristi cinesi esperti da secoli nel maneggio del tè e delle sue proprietà curative, consigliano l'uso anche per problemi di voce, di digestione, ecc.  In Oriente il tè è considerato un vero miracolo della natura.