come mangiare sano pur mangiando fuori

In un mondo sempre in movimento il mangiare sano è assolutamente indispensabile per comodità e costi. Almeno, questo è quello che alcuni studi e nuove statistiche allarmanti stanno suggerendo che riguardano il mondo occidentale.Da una recente ricerca effettuata dal Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti, ha detto che almeno la metà di tutti gli adulti americani stanno mangiando nei ristoranti tre o più volte alla settimana.

Lo stesso studio ha attribuito un terzo di tutte le calorie consumate negli Stati Uniti proviene dalla cucina del ristorante. E ciò sta succedendo anche in Europa . Inoltre recentemente, una rivista di specializzata di nutrizione e salute pubblica americana, ha pubblicato i risultati di uno studio di 18 mesi condotto da Rand Corp. che ha concluso che il 96% di ristoranti principali della catena USDA ha superato i limiti giornalieri per le calorie , sodio, grassi e grassi saturi.

Tutte queste informazioni arriva sulla scia di uno studio condotto dalla Duke University che mette in evidenza un tasso di obesità in rapida ascesa negli Stati Uniti e nell'Occidente.Lo studio, che ha utilizzato le statistiche dal Centro di Controllo delle Malattie, ha stimato che entro il 2030, il 48% della popolazione americana sarà considerato obeso.

Alla luce di queste statistiche di monitorate che sono allarmanti, si pone una domanda comune: come si fa a mangiare una dieta equilibrata mentre si mangia nei ristoranti?" La prima cosa da pensare è quello che stai bevendo," dice il Dott. Jeffrey Mitchell noto nutrizionista della Salute vitalità e benessere che scrive su Billings a  detto saggiamente. "Questo è probabilmente il modo più semplice per aggiungere o sottrarre calorie dal tuo pasto".

Mitchell dice anche che è il momento per gli americani per ridurre i carboidrati. Come nazione, il clinico dice un tipico americano consuma 20 volte la quantità di carboidrati di cui hanno bisogno per una dieta equilibrata.Quando Mitchell consulta i pazienti che hanno dolori per il sovrappeso, dice che è fin troppo comune che la dieta è un fattore chiave.

Così, egli dà sempre questi suggerimenti utili a persone che spesso vanno a cena fuori. Come prima cosa bere molta acqua, evitare bibite gassate e mangiare grano intero, quando possibile, cercare di mantenere un 1-a-1 proteina razione di carboidrati (e ridurre o eliminare le parti di amido), scegliere sempre un frutto o contorni di verdure, quando possibile e mettere la metà del pasto in un 'to-go' box prima ancora di iniziare a mangiare, cioè un piccolo contenitore.

Mitchell dice che le 'scatole to-go' aiutano sono misure che aiutano a ridurre le dimensioni delle porzioni, che sono diventate troppo grandi quelle che vengono servite negli ultimi anni, o peggio "il mangia quanto vuoi" che si stanno espandendo a macchia d'olio anche da noi. Prarticamente ognuno dice "tanto pago sempre lo stesso"  Ma Mitchell mette in guardia anche le persone che hanno queste cattive abitudini di finirle tutte, mordendo e ingoiando più che masticare bene.

"Non consiglio le persone a ad agire in questo modo a tavola , questa è una abitudine autolesionistica", dice Mitchell. "Non è sostenibile". Bisogna masticare lentamente e frantumare bene tutto, prima di ingoiare.

Ma Mitchell citare un altro dato statistico che solo potrebbe motivare ad ottenere uno stile di vita sano.

"In questo momento negli Stati Uniti, letteralmente l'80 per cento della nostra popolazione ha una malattia cronica", ha detto Mitchell. "E che la malattia cronica è lo stile di vita legato a troppi stereotipi pubblicitari che condizionano l'esistenza".

Mitchell dice:più esercizio fisico, lo stress e le cattive abitudini sono tutti fattori che portano a una malattia cronica causata da questo modo di vivere non più sostenibile