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8 ottobre 2012 1 08 /10 /ottobre /2012 11:59

L'autunno è alle porte. Con le foglie che cadono e il clima di raffreddamento, ci sono tre cose sulla nostra tavola e provenienti dai nostri giardini. Ottimi prodotti da impiegare in cucina, come la zucca, le mele e i fichi.

Con autunno in piena fioritura, la selezione di mele sta cominciando a crescere nei nostri negozi di alimentari locali e non si può non emozionarsi al pensiero di tutte le cose deliziose che possiamo fare con questo frutto nutriente.

Benefici per la salute : Le mele sono pieni di buoni-per-te vitamine e minerali, tra cui la vitamina C, beta-carotene, riboflavina, calcio e vitamina B-6.

Sono anche un ottimo cibo per una dieta sana come sono incredibilmente riempimento e ad alto contenuto di fibre, che vi terrà più piena più a lungo rispetto a quelli meno acqua alimenti ad alta densità.

Le mele contengono anche un antiossidante chiamato quercetina, che può aiutare il flusso di ossigeno ai polmoni. Ci sono stati numerosi studi che circondano le mele e tra i molti benefici scoperte, che sono stati trovati per aiutare con l'asma, proteggere la nostra salute delle ossa, aiuta a prevenire il morbo di Alzheimer e di colesterolo ancora più basso.

Statistiche nutrizionale : Una tazza di mela con la pelle contiene circa 65 calorie, 0 grammi di grasso, 1 mg di sodio, 17 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibre alimentari, 13 grammi di zucchero e 0 grammi di proteine.

Metodi di cottura : Le mele sono deliziosi praticamente qualsiasi modo li si fetta, no pun intended.Provateli crudo con burro di arachidi, burro di mandorle o tuffo yogurt, pelati, tagliati, cotti e aggiunta alla tratta come muffin e bar, cotto e ridotto a mele, condita con cannella e zucchero e cotta in una torta, o leggermente saltati in padella e aggiunto al farina d'avena o piatti salati!

Ricette sfiziose:

Insalata di barbabietole e di Apple 

Costolette di maiale ripiene di Apple

Salsiccia di Apple Quesadillas

Zucca-Apple Butter

Spiced Apple Crisp

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Published by lalchimista - in cucina e ricette
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  • : Sono poeta,scrittore e saggista,esperto in tappetologia,quindi questo spazio sarà dedicato a queste mie passioni,chi ama la paesia o i tappeti orientali troverà tanti consigli utili e la consulenza gratuita per i vostri tappeti perchè sono convinto che chi è in possesso di conoscenze tecnico-scientifiche le deve mettere a disposizione di tutti,altrimenti è come se non fossi mai vissuto una volta morto. Sono reperibile su flyngcarpet@hotmail.it
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